Amarettini-Chantilly

 

 

Für das Rezept benötigen sie einen ISI-Whip, oder ein ähnliches Gerät, mit der Fähigkeit Gaspatronen zu verarbeiten.

 

Zutaten:

100 G Amarettini
390 ML Schlagsahne
1 Gaspatrone für ISI

Zubereitung:

Die Amarettini im Blitz-Hacker zu Pulver zermahlen. Sahne erhitzen

Vorsicht: Nicht kochen!

Gemahlene Amarettini zur Sahne geben, vorsichtig einrühren. Abkühlen lassen.
Durch ein Haar-Sieb in den Whip geben, Patrone hinzufügen, schütteln, ab in den Freezer!

Passt wunderbar zu: Mangosorbet, Himbersorbeet etc. .

siehe hier: Mango Sorbet

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©2017, Design: Grandgourmand, Mathias Guthmann

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