Scharffs Schlossweinstube

3.Gourmet & Weinfestival in Heidelberg

Pressemitteilung: 3.Gourmet & Wein Festival in Heidelberg 29.März bis 1.April 2019 Zum kulinarischen Genussgipfel der Region präsentieren sich bei 6 Events über 4 Tage auf Schloss und Schiff Spitzenwinzer und Sterneköche aus Deutschland und Österreich Zum dritten Mal lädt Sternekoch Martin Scharff zum Gourmet & Wein Festival ins Schloss Heidelberg. Vom 29. März bis 1. […]

Weiterlesen...
evgenyvikentev

UNPLUGGED: Evgeny Vikentev, CELL

Im Oktober 2018 eröffnete der russische Meisterkoch Evgeny Vikentev direkt am Ku’damm in der Uhlandstrasse sein Fine Dining Restaurant „CELL“. Der Shooting Star lässt zur Zeit die Gourmet Szene in Berlin noch etwas heller leuchten als sonst.

Weiterlesen...
Boris Rommel, Kochen ist Leben

Boris Rommel, Kochen ist Leben

Boris Rommel stellt dem Leser in diesem Buch die Gerichte vor, die er schätzt, zeitlose Klassiker, die der Meisterkoch subtil modernisiert. Diese Philosophie entspringt direkt dem Restaurant in Friedrichsruhe, dort serviert man dem Gast eben diese Gerichte: Bitte keine verwirrenden Elemente, bitte keinen überflüssigen Schnickschnack.

Weiterlesen...
cover2

Preview: Grandgourmand Quiz 2018

Liebe Rätselfreunde und Freundinnen, das große Grandgourmand Quiz geht bald wieder an den Start. Diesmal vielen fantastischen Preisen. Henrik Terschüren von Nordklinge sponsert sein fantastisches Vankka Tasku, Wert: 169,00€ Die Die FRIEDR. DICK GmbH & Co. KG mit Sitz in Deizisau bei Esslingen ist mit dem neuen Ajax am Start! Wert: 74,90€ Der Callwey Verlag spendiert […]

Weiterlesen...
querdenker

Heidelberg: Die Querdenker bei Koch des Jahres

Das Rahmenprogramm bei Koch des Jahres ist stets eine Bereicherung für das Publikum. Die vielfältigen Angebote umfassen Produktvorstellungen, Workshops und viele andere spannende Veranstaltungen. Ich hatte das Vergnügen, die Talkrunde mit den Querdenkern zu verfolgen. Erfahrene und junge Gastronomen diskutierten über Trends und Entwicklungen in der gastronomischen Szene, moderiert wurde die Runde von Marcus Hannig, […]

Weiterlesen...
Bildschirmfoto 2018-11-15 um 20.22.58

Expedition Gourmet mit Martin Scharff

Martin Scharff: nach mehreren Südamerika Reisen, die alle dem Thema „Auf den Spuren der 50 Best South- america`s Restaurant“ gewidmet waren, hat mich die Begeisterung für den lateinamerikanischen Kontinent und seiner Küche nicht mehr los gelassen.

Weiterlesen...
Russia's Cuisine

Russia’s Cuisine, Chernovic

Die mir vorliegende englische Ausgabe ist imposant! Auf über 456 großformatigen und reichbebilderten Seiten zeichnet Chernov ein wahrhaft fesselndes Bild seiner Heimatküche. Jedes Kapitel beschreibt eine bestimmte Region, die Menschen und ihre Küche. Besondere Merkmale werden gleichermaßen facettenreich und unterhaltsam charakterisiert. Russische Küche ist eindeutig mehr, als Wodka und Kaviar!

Weiterlesen...
Koch des Jahres

Koch des Jahres hat sein Herz in Heidelberg verloren!

Koch des Jahres in Heidelberg, diesmal mit den Lokalmatadoren Namo Wrede, Stephan Haupt und Marco Raudenbusch. Die international besetzte Spitzen- und Sternejury freut sich auf die Menüs der sechs Teilnehmer. Aus 120 Bewerbungen wurden junge Talente aus der ganzen D-A-CH Region ausgewählt.

Weiterlesen...

©2019, Design: Grandgourmand, Mathias Guthmann

UA-58642139-1