Kommentare zu: Hummer https://grandgourmand.de/hummer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hummer Gourmet - Travel - Art Sun, 22 Feb 2015 11:13:11 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Von: Mathias https://grandgourmand.de/hummer/#comment-51 Sun, 22 Feb 2015 11:13:11 +0000 http://grandgourmand.de/?p=1045#comment-51 Als Antwort auf Ingrid.

Hallo Ingrid,

ja, sie bekommen den Hummer in Deutschland lebend im Großhandel. Es gibt auch TK-Ware.
Falls sie sich dazu entscheiden den Hummer lebend zu verarbeiten gibt es hier in Deutschland genaue Regeln die zu beachten sind. Der Hummer muss in das siedende Wasser geworfen werden, dann wird er abgeschreckt und muss etwas runterkühlen. Erst dann kann er weiterverarbeitet werden.

]]> Von: Ingrid https://grandgourmand.de/hummer/#comment-50 Sun, 22 Feb 2015 09:32:42 +0000 http://grandgourmand.de/?p=1045#comment-50 Guten Tag,

Wieder eine Blog der mich begeistert.

Gerne würde ich mehr über die Hummerzubereitung erfahren.
Darf in Deutschland noch lebend verkauft werden?

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