Vankka Tasku von Nordklinge gewinnen!

Das Vankka Tasku ist ein kleines Vielzweckmesser. Ob Gemüse vorbereiten, Leckereien beim Frühstück schneiden oder bei einem Ausflug. Ein praktischer und passender Begleiter.

In dieser Ausführung bekommen wir das Messer direkt aus Finnland. Der Schliff ist ballig und gibt der Schneide eine hohe Robustheit. Damit können auch dünne Knochen, Gräten und leicht verholzte Kräuter ohne Gefahr für die Klinge geschnitten werden.

Die schwarze Oberfläche ist eine Schmiedehaut. Sie entsteht natürlicherweise während des Walzvorganges.

Karbonstahl oxidiert unter dem Einfluss von Wasser und Säuren im Gegensatz zu den verbreiteten rostfreien Stählen. D.h. er bildet mit der Zeit eine Patina. Diese ist geschmacksneutral und ein Zeichen für höchste Schärfleistung und Schnitthaltigkeit.

Bei den Messern mit Schmiedehaut kommt dieser Prozess nur auf dem geschliffenen Teil zum Tragen. Der von Schmiedehaut bedeckte Teil der Klinge behält dauerhaft sein Aussehen. Je länger Sie Ihr Messer nutzen, desto mehr nimmt es Ihre persönliche Handschrift des Kochens an.

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©2018, Design: Grandgourmand, Mathias Guthmann

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