Krustentiere - [:de]Grandgourmand, Travel, Food, Lifestyle[:] https://grandgourmand.de Gourmet - Travel - Art Wed, 13 Aug 2014 01:23:40 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://grandgourmand.de/wp-content/uploads/2014/02/logo-65x65.png Krustentiere - [:de]Grandgourmand, Travel, Food, Lifestyle[:] https://grandgourmand.de 32 32 156710043 Hummer https://grandgourmand.de/glossary/hummer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hummer Sun, 29 Jun 2014 14:13:09 +0000 http://grandgourmand.de/?post_type=glossary&p=635 gehört zur Gattung der Krustentiere. Anatomie: 2 Sektionen, vorderer Teil, Cephalotorax, entspricht unserem Kopf  und dem Rumpf zusammen. 5 Beinpaare +  Maul + Augen, Scheren und Fühlantennen. Hinterer Teil: Abdomen, Muskelteil zum schwimmen. Wichtigstes Organ: Leber, ist auch der geschmacksintensivste Teil. Arten: Europäischer Hummer, blauschwarz-grünlicher Panzer, durch Überfischung kaum noch erhältlich Amerikanischer Hummer, äußerlich dem […]

Der Beitrag Hummer erschien zuerst auf [:de]Grandgourmand, Travel, Food, Lifestyle[:].]]> gehört zur Gattung der Krustentiere.

Anatomie: 2 Sektionen, vorderer Teil, Cephalotorax, entspricht unserem Kopf  und dem Rumpf zusammen.
5 Beinpaare +  Maul + Augen, Scheren und Fühlantennen.
Hinterer Teil: Abdomen, Muskelteil zum schwimmen.
Wichtigstes Organ: Leber, ist auch der geschmacksintensivste Teil.

Arten:

  • Europäischer Hummer, blauschwarz-grünlicher Panzer, durch Überfischung kaum noch erhältlich
  • Amerikanischer Hummer, äußerlich dem Europäischen Hummer ähnlich, breitere, breitere Schwanzglieder und fleischigere Scheren.
P1040577

Frischer Hummer aus Maine

Der Beitrag Hummer erschien zuerst auf [:de]Grandgourmand, Travel, Food, Lifestyle[:].]]> 635