Wie meine Leser bereits wissen, bin ich ein großer Pfeffer-Fan. Szechuan- und Urwaldpfeffer, Grüner- Schwarzer- oder Roter Pfeffer, Kampotpfeffer und viele andere Varianten habe ich stets zur Verfügung. Ich mörsere die Körner ganz frisch, so entfalten sie genau das Aroma, mit dem ich arbeiten will.
