Seiden-Tofu ist sehr cremig und eignet sich vorzüglich für Desserts. Den Krokant habe ich selbst hergestellt, selbstverständlich können Sie auf gute Produkte aus dem Handel zurückgreifen wenn Sie zu “faul” sind. Für die fruchtige Note habe ich saisonbedingt die Zwetschgen gewählt, lesen Sie hier das Rezept.
