Stairway to Heaven.
Led Zeppelin, 1971. Robert Plant singt von einer Frau, die sich mit Geld den Himmel kaufen will. Jimmy Page spielt dazu eine Melodie, die wir alle kennen. Liebe, Liebeskummer, Liebesfreude. Das Übliche also. Nur die Musik ist außergewöhnlich.
Die Treppe im Waldorf Astoria Kuala Lumpur führt in die oberen Etagen eines neuen Luxushotels der malaysischen Hauptstadt. Bronzefarbenes Geländer, eine Glaskaskade tropft von der Decke. Das Deboss Collective hat die Innenräume gestaltet. In Kuala Lumpur setzt Waldorf Astoria seine Geschichte fort. Schönheit und Luxus.
Meet me at the clock
Sie betritt die Lobby des Waldorf Astoria. Das platinblonde Haar fällt in weichen Wellen bis auf die Schultern. Ihre hellblauen Augen blicken unternehmungslustig in den Raum, während ihre feinen Brauen beschwingt dazu tanzen. Die vollen Lippen leuchten in kräftigem Rot. Weiße Zähne blitzen im Halbmond ihres Lächelns auf.
Sie trägt ein hauchdünnes, cremefarbenes Seidenkleid, das sich schmeichelnd um ihre langen Beine legt. Ein Privileg. Mit offenem Mund, wie in Hypnose, verfolgt ein Zeitungsjunge ihren Auftritt.
Ein Raunen geht durch die Peacock Alley. Man hört, wie einige Champagnergläser auf dem Tablett des Kellners glockenhell aneinander stoßen, die Gespräche verstummen. Die junge Frau hält inne, blickt sich um, geht lächelnd auf den Mann unter der Uhr zu und murmelt in sein Ohr:
„Wären Sie schockiert, wenn wir nach oben gehen und ich mir etwas Bequemeres anziehe?“
Eine Halle aus Stein, funkelndes Licht. Das ist die neue Peacock Alley in Kuala Lumpur. Bonjour Waldorf Astoria!
Stilvolles Wohnen in Suiten
268 Suiten, die kleinste 80, die größte 745 Quadratmeter. So funktioniert Luxus.
Draußen Kuala Lumpur, drinnen Champagner und Kaviar. Ein Menü von Garima Arora oder Jean-Georges Vongerichten. Und wenn die Stadt langsam im Lichtermeer versinkt, möchte man nirgendwo anders sein. Der Himmel auf Erden …
Garima Arora | 2 Sterne Michelin Guide
Signature Dish:
Garima serviert in ihrem Restaurant Gaa in Bangkok Durian aus dem Tandoor mit Roti, Chutneys und verschiedenen Beilagen.
Ein großes Erlebnis waren zwei Tage mit Frauen aus einem Dorf in der Küche. Gekocht wurde über offenem Feuer – bis heute eine Inspiration.
Die große Chefin lernte schon als Kind, dass man beim Kochen improvisieren muss. Für ein Risotto verwendete ihr Vater indischen Reis, für mexikanische Tacos indische Maisfladen. Heute macht sie aus solchen Experimenten Haute Cuisine.
Garima Arora liebt Dosa und Nachos. Zu Hause mag sie es einfach. Wenn sie selbst am Herd steht, gibt es höchstens Avocado-Toast, verriet sie einmal in einem Interview.
Für Waldorf Astoria kocht sie im Yaari.
Jean-Georges Vongerichten | 2 Sterne Michelin Guide
Signature Dish:
Egg Caviar – ein weich gerührtes Ei mit Wodka-Sahne und Kaviar, serviert in der Eierschale. In seinem New Yorker Restaurant Jean-Georges.
Mit einer Handvoll Erbsen brachte Jean-Georges Vongerichten sogar Barack Obama zu einer Reaktion.
Der Spitzenkoch wollte mit den Hülsenfrüchten die mexikanische Guacamole verfeinern.
Als das Rezept 2015 in der New York Times erschien, entbrannte eine landesweite Debatte. Schließlich meldete sich sogar der US-Präsident zu Wort: Er respektiere die New York Times, aber Erbsen gehörten nun wirklich nicht in eine Guacamole.
Der große Koch liebt Forelle blau, ein Klassiker der deutschen Küche. Der Fisch muss extrem frisch sein. In einer Court-Bouillon gegart, nimmt seine Haut die charakteristische blaue Farbe an. Dazu passt ganz einfach eine Beurre blanc.
Für Waldorf Astoria kocht er im JK KL.
Waldorf Astoria Kuala Lumpur
Ausschließlich Suiten, im Herzen von Kuala Lumpur.
Von der Suite mit einem Schlafzimmer bis zur Waldorf Astoria Suite.
Kapazität für bis zu 2.500 Gäste bei Empfängen.
73, Jalan Raja Chulan, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Malaysia. Im Goldenen Dreieck, nahe den Petronas Twin Towers und Pavilion Kuala Lumpur.
Restaurantkonzepte mit Garima Arora und Jean-Georges Vongerichten.
Waldorf Astoria Spa und eigenes Wellnesszentrum.
Grand Ballroom, Executive Hub und Veranstaltungsräume für Hochzeiten, private Feiern und geschäftliche Anlässe.
Direkt über das Hotel oder die Hilton Honors App.
Bilder: Copyright © 2026 Hilton.
Foto: Muhammad Faiz Zulkeflee auf Unsplash
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Unsere Edition.
Grandgourmand Edition ist unser neues digitales Premiumformat. Es verbindet literarischen Journalismus, anspruchsvolle Fotografie und außergewöhnliche grafische Gestaltung zu einer hochklassigen Publikation.
Jede Edition entsteht individuell, mit einer eigenen Bildsprache, einer eigenen Geschichte und dem Anspruch, weit über die klassische Reportage hinauszugehen.
Mit Waldorf Astoria Kuala Lumpur präsentieren wir die erste Ausgabe.
