![[:de]Grandgourmand, Travel, Food, Lifestyle[:]](https://grandgourmand.de/wp-content/uploads/2026/10/grandgourmand_logo_header_final.png){kind=logo}
Museum Frieder Burda, Wettstreit mit der Wirklichkeit. Eigene Aufnahme Am Anfang steht die konkrete...
aus der Redaktion
Werk und Autor
Guide Michelin belohnt deutsche Sterneküche
Glanzvolle Gala im Gesellschaftshaus des Frankfurter Palmengartens von Mathias Guthmann n einer...
Kochen, Kunst, Ferran Adrià
Seit der Entstehung der Molekular-Küche in den 90er Jahren wird die gastronomische Avantgarde gerne...
2. Gourmetfestival in Heidelberg
Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr präsentiert Sternekoch Martin Scharff beim 2...
Internationale Pressemeldungen
CHEF SPOTLIGHT: SIMONE CAPONNETTO
Der Weg von Simone Caponnetto zum Chefkoch ist alles andere als typisch. Als Teenager und junger...
Waldorf Astoria Osaka: Eine neue Ära des Luxus in Japan
Waldorf Astoria Osaka: Eine neue Ära des Luxus in Japan Frankfurt am Main, 03. April 2025 | Hilton...
Michelin-Sterneköche zu Gast in der Anda Barut Collection
© Barut Hotels Barut Hotels lanciert eine neue kulinarische Event-Reihe – in der Premieren-Saison...
Gourmet-Hochburg Österreich: Guide MICHELIN zurück in die...
PRESSEMITTEILUNGGUIDE MICHELINFrankfurt, 03.12.2024 Gourmet-Hochburg Österreich:Guide MICHELIN...
Kulinarische Höhenflüge am Rollfeld
Besonderer Nachmittag: Sechs Gänge, sechs Identitäten mit den Koch des Jahres-Finalist:innen in der...
Guide Michelin Türkei jetzt auch in Izmir und Bodrum
Michelin erweitert seinen MICHELIN-Guide in der Türkei auf Izmir und Bodrum. Damit nehmen die...
À la carte
Kochlegende Dieter Müller über Multikulti, Insekten und Schiffe
In der neuen UNPLUGGED Kolumne von Grandgourmand spricht Kochlegende Dieter Müller über Kulinarik...
Ricky Saward im Gespräch
Ricky Saward ist einer der kreativsten Köche auf der internationalen Michelin-Bühne. Seine Arbeit...
Im Interview: Christian Bau
Die kulinarische Landschaft ist in den letzten Jahren in Deutschland unglaublich spannend geworden...
Fotofinish bei Koch des Jahres
Wieder einmal ist die Scheck-iN Kochfabrik in Achern Schauplatz des Wettbewerbs Koch des Jahres...
Ein Berliner in Karlsruhe
Wer kennt sie nicht, die wunderbar saftigen, in Fett ausgebackenen, mit Marmelade gefüllten...
Véritable 18: Anne Trimbach im Interview
Kaum jemand kennt sich so gut mit elsässischem Wein aus, wie Anne Trimbach. Sie ist trotz ihrer...
Vino
Véritable 18: Anne Trimbach im Interview
Kaum jemand kennt sich so gut mit elsässischem Wein aus, wie Anne Trimbach. Sie ist trotz ihrer...
Fotoreportage ProWein 2023
Leider konnte ich die diesjährige ProWein aus Zeitgründen nur am Sonntag besuchen. Ein Jammer. Der...
ProWein startet in die nächste Runde
Die ProWein im März war mit einer Top-Bewertung von allen Seiten und einer starken internationalen...
Mallorca en Esencia
Der Consell de Mallorca und die Stadtverwaltung von Palma präsentieren eine neue Kampagne für...
Preisgekrönte türkische Winzer, Lara Barut
Beim Lara Barut Collection Winemaker's Dinner trafen wieder einmal hochkarätige Gäste, besondere...
Neue Wein & Genuss-Reisen mit A-ROSA
Lokale Winzer und bekannte Sommeliers präsentieren edle Tropfen an Bord Rostock, 13. Februar...
Voyage Voyage
Stanley Kubrick in Istanbul
Ein cineastisches Ereignis von Weltrang. Man muss das gesehen haben.
Unterwegs an der türkischen Schwarzmeerküste
Die türkische Schwarzmeerküste verzaubert ihre Besucher mit wildromantischen Tälern, exotisch...
Donaukreuzfahrt auf der A-Rosa Riva, Wien
Man stelle sich die Zimmer voller Besucher vor, Joseph Haydn sitzt auf dem Sofa und trinkt ein Glas...
M Boutique Hotel Paphos/Zypern: Grandgourmand Tipp
Wir sind auf der Insel der Aphrodite, Göttin der Liebe, der Schönheit und der sinnlichen Begierde...
Donaukreuzfahrt auf der A-Rosa Riva
Die Morgendämmerung schleicht langsam heran und man fühlt sich auf einmal von der restlichen Welt...
Gourmetmenü Andreas Senn, A-Rosa Riva
Andreas Senn kocht in seinem Salzburger Restaurant Senns.Restaurant für seine Gäste auf. Als Sous...
...reingelesen...
Romeo Brodmann, Saucen der französischen Küche
Mit Romeo Brodmanns "Saucen der französischen Küche" offenbart sich Ihnen ein gewaltiger Saucen...
Die Weltköche zu Gast im Ikarus, Band 9
Ein Restaurant, zwölf Monate, zwölf Köche, zwölf Menüs. So einfach lässt sich das Konzept...
Klassiker: Bocuse, Die Neue Küche
Paul Bocuse, Ritter der Ehrenlegion, Koch des Jahrhunderts, Revolutionär am Herd, fanatischer...
Kopf und Küche, Jürgen Dollase
Nach »Himmel und Erde« nun also »Kopf und Küche, Die Reise ins Innere des Geschmacks«. Wieder...
Koch des Jahres: Die Kandidaten
Fotoreportage Koch des Jahres
Angabe Copyright: ©mg, mgphotography 2023, mathias guthmannfür jedes Bild Reportage Für Michelin...
Fotofinish bei Koch des Jahres
Wieder einmal ist die Scheck-iN Kochfabrik in Achern Schauplatz des Wettbewerbs Koch des Jahres...
Koch des Jahres: Christian Zitzer
Christian Zitzer ist ein leidenschaftlicher Koch, der mit seiner Kreativität und Empathie Menschen...
Koch des Jahres: Marcel von Winkelmann
Marcel von Winckelmann*1994-01-17 Küchenchef – Landgasthof zum Müller – Ruderting.Im...
Koch des Jahres: Helge Straub
Helge Straub *18.02.1993Sous Chef – Stein’s Traube* – Mainz FinthenIm Wettbewerb assistiert ihm...
Koch des Jahres: Sebastian Schwesinger
Sebastian Schwesinger*02.05.1988Küchenchef – Restaurant Swiss-Chalet –Merlischachen, (CH)Im...
Koch des Jahre: Miguel Marques
Miguel Marques*28.04.1997 Sous Chef – Alois by Dallmayr Fine Dining* – MünchenIm Wettbewerb...
Koch des Jahres: Ricardo Ponti
Riccardo Ponti*25.10.1999Sous Chef – Gioias Restaurant – RheinauIm Wettbewerb assistiert ihm Manuel...
Koch des Jahres: Sascha Lein
Sascha Lein*11.04.1991Küchenchef – Restaurant Silberberg, Hotel Traube Tonbach –BaiersbronnIm...
Koch des Jahres: Ivan Lazarenko
Ivan Lazarenko*25.04.1988Küchenchef – Hallo Emil – StuttgartIm Wettbewerb assistiert im Anton...
Koch des Jahres: Hans Lange Rodriguez
Hans Lange Rodriguez*13.03.1984Küchenchef – Rotisserie du Sommelier – EssenIm Wettbewerb...
Koch des Jahres: Entihal Kathib
Enithal Kathib ist zweifellos eine aufregende neue Stimme in der Welt der Kochkunst.
Koch des Jahres: Fabian Höckenreiner
Fabian Höckenreiner15.01.1991 Souschef – Huberwirt – PleiskirchenIm Wettbewerb assistiert ihm...
Koch des Jahres: Marcel Förster
Marcel Förster *26.07.1993 Küchenchef – Agata’s* – Düsseldorf Im Wettbewerb...
Koch des Jahres: Andrea de Carlo
Andrea de Carlo *22.09.1989 Sous Chef – Bavarie by Käfer – München Im...
Koch des Jahres: Simon Bantle
Simon Bantle ist ein aufstrebender junger Koch, der bereits jetzt auf beeindruckende Meilensteine...
Koch des Jahres: Antonio Amer Baqué
*10.11.1994Souschef – Restaurant Facil, The Mandala Hotel, Berlin Im Wettbewerb assistiert ihm...
Koch des Jahres: Matias Acuña
Matias Acuña *14.12.1979Souschef – Restaurant Nigrum – Baden-BadenIm Wettbewerb assistiert ihm...
Klassiker und Evergreens neu rezeptiert...
Gänsebrust, Rotkraut, Knödel, Mango
Winterzeit ist Gänsezeit. Im November wird die Martinsgans schon langsam aktuell, diesmal habe ich...
Coq au Vin Reloaded
Das zarte weiße Fleisch junger Hähnchen war schon in der Antike beliebt. Angeblich machten es die...
Baekeofa
Eine Spezialität aus dem Elsaß, hier ein Rezept mit Zitaten von Paul Haeberlin.
Südtiroler Speckknödel
In Südtirol liebt man Knödel in allen Variationen. Man kennt Spinatknödel, Speckknödel...
Cheminée Royale Kaviar, eine Empfehlung von Grandogurmand
Cheminée Royale: Kaviar, Kaviar, Kaviar!
Kaviar at it's best! Die teuerste Delikatesse, weltbekannt und zugleich mysteriös. Die Sélection Cheminée Royale stellt sich vor.
