• Berlinale, Martin Scharff

    Martin Scharff seit 16 Jahren Sternekoch der Berlinale

    Wenn Martin Scharff alljährlich den roten Teppich in Berlin betritt, dann  ist er einer der wenigen, die nicht mehr aufgeregt sind. Denn der 55-jährige  Sternekoch koch seit nunmehr 16 Jahren bei der Eröffnungsgala der Berlinale. 

evgenyvikentev

UNPLUGGED: Evgeny Vikentev, CELL

Im Oktober 2018 eröffnete der russische Meisterkoch Evgeny Vikentev direkt am Ku’damm in der Uhlandstrasse sein Fine Dining Restaurant „CELL“. Der Shooting Star lässt zur Zeit die Gourmet Szene in Berlin noch etwas heller leuchten als sonst.

Weiterlesen...
Boris Rommel, Kochen ist Leben

Boris Rommel, Kochen ist Leben

Boris Rommel stellt dem Leser in diesem Buch die Gerichte vor, die er schätzt, zeitlose Klassiker, die der Meisterkoch subtil modernisiert. Diese Philosophie entspringt direkt dem Restaurant in Friedrichsruhe, dort serviert man dem Gast eben diese Gerichte: Bitte keine verwirrenden Elemente, bitte keinen überflüssigen Schnickschnack.

Weiterlesen...
Osteria, Callwey

Mit Grandgourmand 2 x Osteria von Callwey gewinnen!

Osteria lässt sich mit großem Vergnügen lesen! Die vielen Geschichten und Details rund um die traditionelle italienische Küche sind unterhaltsam und wissenswert. Besonderen Spaß bereitet es, im Buch ein Rezept zu lesen und im Internet das zugehörige Lokal suchen. Unwillkürlich plant der Leser im Geiste seine ganz eigene, genussvolle Reiseroute! Gewinnen Sie das tolle Buch mit […]

Weiterlesen...
Ajax

Mit Grandgourmand das Friedr. Dick Ajax gewinnen

Friedr. Dick erweckt eine antike Klingenform zu neuem Leben: das Kochmesser „Ajax“ aus der Serie Red Spirit. Mit der Neuinterpretation dieser altbewährten Klingenform gelingt Friedr. Dick einmal mehr der Spagat zwischen Tradition und Moderne. Ein ganz besonderes Messer, dessen Design auf die 1930er Jahre zurückgeht.

Weiterlesen...
VANKKA_TASKU_web

Vankka Tasku von Nordklinge gewinnen!

Das Vankka Tasku ist ein kleines Vielzweckmesser. Ob Gemüse vorbereiten, Leckereien beim Frühstück schneiden oder bei einem Ausflug. Ein praktischer und passender Begleiter. Gewinnen Sie es mit Grandgourmand!

Weiterlesen...
Martin Scharff, Heidelberg

Dinner for Two bei Martin Scharff zu gewinnen!

Hier verwöhnt Martin Scharff – 25 Jahre lang ununterbrochen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – die Feinschmecker der Region und aus aller Welt. Lassen Sie sich von den ausgefallenen regionalen Kreationen aus der französischen Kräuterküche von Patron Martin Scharff und seinem Küchenteam begeistern!

Weiterlesen...
latte

aerolatte® MATCHA mit Grandgourmand gewinnen!

Matcha ist der Foodtrend der letzten Jahre. Der grüne Energieboost ist auf Grund seiner antioxidantischen und gesundheitsfördernden Wirkung gegenüber Kaffee klar im Vorteil und stellt als Matcha Latte eine leckere Alternative für Kaffeejunkies dar. Statt Espresso kommt gemahlener grüner Tee in die Milch.

Weiterlesen...
cover2

Preview: Grandgourmand Quiz 2018

Liebe Rätselfreunde und Freundinnen, das große Grandgourmand Quiz geht bald wieder an den Start. Diesmal vielen fantastischen Preisen. Henrik Terschüren von Nordklinge sponsert sein fantastisches Vankka Tasku, Wert: 169,00€ Die Die FRIEDR. DICK GmbH & Co. KG mit Sitz in Deizisau bei Esslingen ist mit dem neuen Ajax am Start! Wert: 74,90€ Der Callwey Verlag spendiert […]

Weiterlesen...
querdenker

Heidelberg: Die Querdenker bei Koch des Jahres

Das Rahmenprogramm bei Koch des Jahres ist stets eine Bereicherung für das Publikum. Die vielfältigen Angebote umfassen Produktvorstellungen, Workshops und viele andere spannende Veranstaltungen. Ich hatte das Vergnügen, die Talkrunde mit den Querdenkern zu verfolgen. Erfahrene und junge Gastronomen diskutierten über Trends und Entwicklungen in der gastronomischen Szene, moderiert wurde die Runde von Marcus Hannig, […]

Weiterlesen...
Bildschirmfoto 2018-11-15 um 20.22.58

Expedition Gourmet mit Martin Scharff

Martin Scharff: nach mehreren Südamerika Reisen, die alle dem Thema „Auf den Spuren der 50 Best South- america`s Restaurant“ gewidmet waren, hat mich die Begeisterung für den lateinamerikanischen Kontinent und seiner Küche nicht mehr los gelassen.

Weiterlesen...
Russia's Cuisine

Russia’s Cuisine, Chernovic

Die mir vorliegende englische Ausgabe ist imposant! Auf über 456 großformatigen und reichbebilderten Seiten zeichnet Chernov ein wahrhaft fesselndes Bild seiner Heimatküche. Jedes Kapitel beschreibt eine bestimmte Region, die Menschen und ihre Küche. Besondere Merkmale werden gleichermaßen facettenreich und unterhaltsam charakterisiert. Russische Küche ist eindeutig mehr, als Wodka und Kaviar!

Weiterlesen...

©2018, Design: Grandgourmand, Mathias Guthmann

UA-58642139-1