Archiv | Mehlspeisen

Kaiserschmarrn

Eine köstliche Mehlspeise. Die Österreichische Spezialität muss ganz locker und fluffig daher kommen. Ich habe da einige Tricks, einer davon: Crème Fraîche! Die Eier werden getrennt, das steif geschlagene Eiklar dann vorsichtig untergehoben.

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