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Risotto-Time, mit Kürbis und Champignons
Risotto ist etwas ganz besonderes, man muss den Punkt genau treffen, der Carnaroli-Reis braucht...
Panamerikanische Genüsse und Abenteuer im Restaurant Amazonica...
Panamerikanische Genüsse und Abenteuer im Restaurant Amazonica in der Wilhelma. Die Gäste dürfen...
Macarons mit Salzkaramellbutter
Macarons sind sehr beliebt, die luftigen kleinen Kunstwerke der Patisserie werden mit allerlei...
Kastanien-Eis
Besonders früh gibt es dieses Jahr die schmackhaften Esskastanien. Außer intensiven Aromen von...
über den Autor
Mathias
Mathias Guthmann schreibt unter anderem für kulinarische Zeitschriften und den Schachsport. Seine Essays, Reiseberichte und Kurzgeschichten haben eine hohe Reichweite und werden in verschiedensten Fachmagazinen, auch international, publiziert. In der freien Wirtschaft berät der Autor eine Firma zu PR-Strategien. Der Autor ist Mitglied in der VDRJ, der Vereinigung Deutscher Reisejournalisten
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