Stellungnahme des Guide Michelin zu den Vorwürfen gegen Christian Jürgens

Folgende Stellungnahme wurde unserer Redaktion auf Anfrage zur Verfügung gestellt:

Der Guide MICHELIN hat den im Spiegel veröffentlichten Artikel über Christian Jürgens sowie die anderen Berichte, die kürzlich in den Medien erschienen sind, zur Kenntnis genommen.

Wir verurteilen jegliche Akte der Gewalt, der Aggression und der Belästigung, die die grundlegenden Rechte eines Menschen verletzen, aufs Schärfste. Solche Verhaltensweisen stellen die Werte eines gesamten Berufstandes ernsthaft in Frage. Wir vertrauen auf die Justiz, die Vorgänge umfassend aufzuklären.

Seit seiner Gründung im Jahr 1900 besteht das Ziel des Guide MICHELIN darin, seinen Leser*innen Empfehlungen für hochwertige Restauranterlebnisse zu geben. Der Guide würdigt vor allem die kollektive Leistung des Küchenteams, indem er Auszeichnungen an Restaurants und nicht an einzelne Köch*innen vergibt.