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Johannisbeer Gelée
Mit Bourbon-Vanille, Grand Marnier , Limonen, und ein paar aromatisierenden Erdbeeren…
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Sugo con Fegatini di Pollo
Eine äußerst schmackhafte wie auch delikate und sehr spektakuläre Sauce. Dazu passen Pappardelle...
Schweinsbraten, Kraut, Rote-Bete Knödel
Tirol ohne Knödel? Ein No-Go! Speckknödel, Germknödel, Zwetschgenknödel, Spinatknödel, die Liste...
Entensteaks mit Burgunder-Sauce, Zwiebelconfit, Gratin Dauphinois
Typisch für solche Geflügelgerichte aus der Feder von Bocuse ist die Burgundersauce. Eine einfache...
Ein Jahr mit E-Power auf dem Rhein unterwegs
Innovatives E-Motion Ship A-ROSA SENA vor einem Jahr in Düsseldorf getauft Rostock, 19. Juni...
über den Autor
Mathias
Mathias Guthmann schreibt unter anderem für kulinarische Zeitschriften und den Schachsport. Seine Essays, Reiseberichte und Kurzgeschichten haben eine hohe Reichweite und werden in verschiedensten Fachmagazinen, auch international, publiziert. In der freien Wirtschaft berät der Autor eine Firma zu PR-Strategien. Der Autor ist Mitglied in der VDRJ, der Vereinigung Deutscher Reisejournalisten
