AutorMathias

Pear Helene Tart

20 Ansichten
3 Minuten Lesezeit

A few words in the first sentence. You can, of course, prepare the mousses without the gelatine...

Shrimp-Cocktail

24 Ansichten
1 Minuten Lesezeit

When the ingredients are delicious and fresh, a shrimp cocktail is an irresistible appetizer. It...

Baekofa

Baekeofa

43 Ansichten
2 Minuten Lesezeit

Eine Spezialität aus dem Elsaß, hier ein Rezept mit Zitaten von Paul Haeberlin.

Moules à la crème

97 Ansichten
2 Minuten Lesezeit

Excellent moules can be enjoyed in the small coastal town of Barfleur in Normandy. The place...

Madras Curry Maharadscha Style

10 Ansichten
2 Minuten Lesezeit

Ein ganz bezauberndes Curry, der Trick besteht darin, die Gewürze mit etwas Sonnenblumenöl im Wok...

Amarettini-Chantilly

12 Ansichten
1 Minuten Lesezeit

For the recipe you will need an ISI-Whip, or a similar device, with the ability to process gas...

Feijoada

25 Ansichten
4 Minuten Lesezeit

Just in a few minutes before the World Cup in Brazil, it’s time to celebrate the Brazilian...

Risotto “Giusseppe Verdi”

30 Ansichten
2 Minuten Lesezeit

Giuseppe Verdi war nicht nur ein großer Komponist, sondern auch ein Gourmet mit Leib und Seele. Die...

Vatapá

9 Ansichten
3 Minuten Lesezeit

Ein besonders exotisches Gericht in Brasilien. Die Zubereitung ist kompliziert und erfordert Zeit

New Larousse Gastronomique

101 Ansichten
4 Minuten Lesezeit

Larousse Gastronomique is the world's classic culinary reference book, with over 35,000 copies sold...

[mks_dropcap style="square" size="52" bg_color="#1476a0" txt_color="#ffffff"]E[/mks_dropcap]

Crème Caramel

24 Ansichten
2 Minuten Lesezeit

A wonderful dessert, which is in no way inferior to its sister the crème brûlée, but on the...