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Huhn-Lamm Tajine mit Gemüse
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Eine «Tajine» ist ein Schmortopf aus Ton oder Lehm, in dem die Speisen besonders schonend...
Gänsebrust, Rotkraut, Knödel, Mango
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Winterzeit ist Gänsezeit. Im November wird die Martinsgans schon langsam aktuell, diesmal habe ich...
Koch des Jahre: Miguel Marques
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Miguel Marques*28.04.1997 Sous Chef – Alois by Dallmayr Fine Dining* – MünchenIm Wettbewerb...
Blatters (Ma)FIFA
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Warum auf Grandgourmand so ein Artikel? Weil Fußball wieder ein Genuss ohne Reue werden soll...