Weder Geschmack noch Aroma. Taktile Wahrnehmung, trockenes, raues Gefühl im Mund. Zum Beispiel beim Genuss von unreifen Obst. Verursacht durch eine Gruppe von Phenolverbindungen, vorwiegend Tannine.
Weder Geschmack noch Aroma. Taktile Wahrnehmung, trockenes, raues Gefühl im Mund. Zum Beispiel beim Genuss von unreifen Obst. Verursacht durch eine Gruppe von Phenolverbindungen, vorwiegend Tannine.
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