Weihnachtliche Impressionen, leider noch ohne Schnee. Leckereien vom Weihnachtsmarkt!
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Johannisbeer Gelée
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Mit , Grand Marnier , Limonen, und ein paar aromatisierenden Erdbeeren…
Die Motzenbäcker [R]Evolution
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Die Weinberge, die sich sanft in die Landschaft schmiegen, werden von der Septemberabendsonne...
Cooking…
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Muskateller-Huhn, Pfifferlinge, Steinpilze
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Für das heutige Gericht habe ich einen Muskateller gewählt, er hat eine leichte Süße mit der man...
über den Autor
Mathias
Mathias Guthmann schreibt unter anderem für kulinarische Zeitschriften und den Schachsport. Seine Essays, Reiseberichte und Kurzgeschichten haben eine hohe Reichweite und werden in verschiedensten Fachmagazinen, auch international, publiziert. In der freien Wirtschaft berät der Autor eine Firma zu PR-Strategien.