![[:de]Grandgourmand, Travel, Food, Lifestyle[:]](https://grandgourmand.de/wp-content/uploads/2023/01/logo_23_1-1.png){kind=logo}
Garvorgang bei starker Hitze in einem Festtstoff aber ohne Flüssigkeitszugabe und ohne Deckel. Auf diese Weise werden Gemüse, Fleisch, Fisch, Geflügel oder Wild gegart.
gefällt Ihnen das hier?
Heston Blumenthal, The Fat Duck Cookbook
The Fat Duck Cookbook ist die etwas günstigere Version von The Big Fat Duck Cookbook, letztere wird...
Geschmack entsteht im Gehirn
Lange Zeit hielt sich der Mythos, dass verschiedene Bereiche auf der Zunge für die Unterscheidung...
Ph.d.O.
Kürzlich fahre ich mit dem Zug von Berlin nach Karlsruhe, im Gang drängen sich viele Menschen mit...
Koch des Jahres: Ivan Lazarenko
Ivan Lazarenko*25.04.1988Küchenchef – Hallo Emil – StuttgartIm Wettbewerb assistiert im Anton...
über den Autor
Mathias
Mathias Guthmann schreibt unter anderem für kulinarische Zeitschriften und den Schachsport. Seine Essays, Reiseberichte und Kurzgeschichten haben eine hohe Reichweite und werden in verschiedensten Fachmagazinen, auch international, publiziert. In der freien Wirtschaft berät der Autor eine Firma zu PR-Strategien.