![[:de]Grandgourmand, Travel, Food, Lifestyle[:]](https://grandgourmand.de/wp-content/uploads/2023/01/logo_23_1-1.png){kind=logo}
Geklärte Butter die in einem Ton-Gefäß gekühlt serviert wird. Wird gerne in Marokko gereicht. Die Butter entwickelt durch die Lagerung einen interessanten Mandel-Geschmack. Oft Einsatz in der Patissérie.
gefällt Ihnen das hier?
Spanien in Paris, Sonnige Erlebnisse mit mediterraner Küche im...
Spanien in Paris Spanien als Inspiration. Die mediterrane Küche als Kompass. Willkommen bei Suelo...
Excellence from farm to table
Das Gipfeltreffen von Profis aus der Gourmetfleischbranche, Gastronomie, Hotellerie und Handel...
Ein Berliner in Karlsruhe
Wer kennt sie nicht, die wunderbar saftigen, in Fett ausgebackenen, mit Marmelade gefüllten...
From Türkiye with love
Vor meinen Augen wächst auf einmal diese wunderbare Stadt empor. Die Fahrt führt vorbei an...
über den Autor
Mathias
Mathias Guthmann schreibt unter anderem für kulinarische Zeitschriften und den Schachsport. Seine Essays, Reiseberichte und Kurzgeschichten haben eine hohe Reichweite und werden in verschiedensten Fachmagazinen, auch international, publiziert. In der freien Wirtschaft berät der Autor eine Firma zu PR-Strategien. Der Autor ist Mitglied in der VDRJ, der Vereinigung Deutscher Reisejournalisten