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9 Gänge in den Sternenhimmel, Kesselhaus

Ein gutes Menü entsteht nicht nur durch die Kunstfertigkeit des Kochs, es lebt von einem perfekten Spannungsbogen, vom ersten Amuse Gueule bis zum Dessert. Neun Gänge präsentiert Sven Hemmann auf seiner Karte, daraus darf der Gast das Menü seiner Vorstellungen zusammenstellen oder einfach von Anfang bis Ende alles probieren.

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