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Alexander Jakabb legt mit dem Weinbuch Österreich ein neues Standardwerk über das Thema vor...
AutorMathias
Koch des Jahres – Young Talents
Koch des Jahres, Young Talents: David Mahn, Eva Brandl, Tobias und Marco Wussler. Fotos: Melanie...
Patissier des Jahres – Young Talents
Young Talents beim Patissier des Jahres in Achern, ein sehr hochklassiger Wettbewerb mit...
Erzeuger, Aktivisten, Lebensmittelhandwerker und Blogger
Für eine Sache kämpfen, auf Defizite aufmerksam machen ohne sich moralisch zu produzieren, das ist...
Xinxim de Galinha com Camarão
Das hier vorgestellte Rezept stammt aus Salvador da Bahia, ich habe es etwas angepasst. Das Gericht...
Zweiter Continental Whisky Market
Nach einer gelungenen Premiere im vergangenen Jahr heißt es vom 31. März bis zum 3. April 2016 im...
Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, Das Kochbuch,
Yotam Ottolenghi hat einen großen Bekanntheitsgrad erreicht. Er verdankt das seiner unnachahmlichen...
La Cucina, Die Originale Küche Italiens
Die Küche Italiens ist so vielfältig wie seine Landschaften, wer meint, die höchst populäre...
9 Gänge in den Sternenhimmel, Kesselhaus
Ein gutes Menü entsteht nicht nur durch die Kunstfertigkeit des Kochs, es lebt von einem perfekten...
Im Interview mit Grandgourmand: Tim Mälzer
Ich habe vor 5 Tagen zum ersten Mal mit einem Schnellkochtopf gekocht, mir wurde gesagt, ich soll...
Das Weinspiel, Guido Walter, Gerhard Grubbe
Erweitern Sie auf unterhaltsame Art Ihr Weinwissen, jagen Sie die Weinkrone, lernen Sie...
Schokoladen-Mekka Tübingen
Schokolade ist der Stoff aus dem Träume gemacht werden die am Ende auf der Zunge zergehen um dort...
Entrecôte, Balsamico-Spinat, Rosmarin-Kartoffeln
Wie meine Leser bereits wissen, bin ich ein großer Pfeffer-Fan. Szechuan- und Urwaldpfeffer, Grüner...
Carosello Heidelberg
Italien bietet eine fantastische Vielfalt an ausgezeichneten regionalen Produkten - Backwaren...
Kauf ne Kuh, Rindswürstel mit Kraut und Kartoffelstampf
Weniger Fleisch essen, dafür hochwertig und nachhaltig und mit der Möglichkeit das Produkt zurück...
