, Autor auf [:de]Grandgourmand, Travel, Food, Lifestyle[:]

Macarons mit Salzkaramellbutter

4 Minuten Lesezeit

Macarons sind sehr beliebt, die luftigen kleinen Kunstwerke der Patisserie werden mit allerlei...

3 Minuten Lesezeit

Freiburg/Salzburg, 01. September 2016 – Von Gastronomen und Fans der kulinarischen Szene bereits...

1 Minuten Lesezeit

Ein wunderbarer Spätsommertag. Beim Rundgang über den Markt fallen mir die Mirabellen auf, die in...

7 Minuten Lesezeit

Zum 6. Mal öffnete der Aloisiushof im malerischen St. Martin in der Pfalz für die véritable seine...

3 Minuten Lesezeit

Portwein hat ganz eigene Charakteristiken uns es gibt ihn in in vielfätigsten Abfüllungen. Durch...

3 Minuten Lesezeit

Alexander Jakabb legt mit dem Weinbuch Österreich ein neues Standardwerk über das Thema vor...

4 Minuten Lesezeit

Koch des Jahres, Young Talents: David Mahn, Eva Brandl, Tobias und Marco Wussler. Fotos: Melanie...

3 Minuten Lesezeit

Young Talents beim Patissier des Jahres in Achern, ein sehr hochklassiger Wettbewerb mit...

3 Minuten Lesezeit

Für eine Sache kämpfen, auf Defizite aufmerksam machen ohne sich moralisch zu produzieren, das ist...

10 Minuten Lesezeit

Das hier vorgestellte Rezept stammt aus Salvador da Bahia, ich habe es etwas angepasst. Das Gericht...

2 Minuten Lesezeit

Nach einer gelungenen Premiere im vergangenen Jahr heißt es vom 31. März bis zum 3. April 2016 im...

2 Minuten Lesezeit

Yotam Ottolenghi hat einen großen Bekanntheitsgrad erreicht. Er verdankt das seiner unnachahmlichen...

4 Minuten Lesezeit

Die Küche Italiens ist so vielfältig wie seine Landschaften, wer meint, die höchst populäre...

7 Minuten Lesezeit

Ein gutes Menü entsteht nicht nur durch die Kunstfertigkeit des Kochs, es lebt von einem perfekten...

5 Minuten Lesezeit

Ich habe vor 5 Tagen zum ersten Mal mit einem Schnellkochtopf gekocht, mir wurde gesagt, ich soll...