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Kochen für Angeber

Kochen für Angeber, Die Besten Tricks der Spitzenköche

Dieses Buch erweitert Ihren kulinarische Wortschatz um einige interessante Vokabeln, wir erfahren was Kokumi ist (japanischer Begriff für die »Mundfülle«), wie man Zucker durch Trehalose ersetzt und wie man Geschmacksrichtungen addiert. Lesen Sie hier die ausführliche Rezension…

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