![[:de]Grandgourmand, Travel, Food, Lifestyle[:]](https://grandgourmand.de/wp-content/uploads/2023/01/logo_23_1-1.png){kind=logo}
Französischer Jurist und Gastronom. (*1755 Bellet – ✝ 1826 Saint-Denis). Nach dem Sturz der Girondisten Aufenthalt in der Schweiz und in den USA. Ab 1800 Rat beim obersten Gerichtshof. Gastro-Kritiker. Hauptwerk: La Physiognomie du Goût. Erster Versuch die Kochkunst in den Rang einer exakten Wissenschaft zu heben.
gefällt Ihnen das hier?
véritable 16, Kaleidoskop der Spitzen-Weine
Zum 6. Mal öffnete der Aloisiushof im malerischen St. Martin in der Pfalz für die véritable seine...
Auf die Schnelle: Lammkotelett, Salat griechischer Art
Ein ganz schnelles Rezept für den Alltag, maximal 30 Minuten bis alles auf dem Tisch steht.
Martin Scharff seit 16 Jahren Sternekoch der Berlinale
Wenn Martin Scharff alljährlich den roten Teppich in Berlin betritt, dann ist er einer der...
Guide MICHELIN 2023: Sterne-Verleihung in Karlsruhe
Der Guide MICHELIN hat Karlsruhe als offizielle Gastgeberstadt für die renommierte Sterne...
über den Autor
Mathias
Mathias Guthmann schreibt unter anderem für kulinarische Zeitschriften und den Schachsport. Seine Essays, Reiseberichte und Kurzgeschichten haben eine hohe Reichweite und werden in verschiedensten Fachmagazinen, auch international, publiziert. In der freien Wirtschaft berät der Autor eine Firma zu PR-Strategien.