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Johannisbeer Gelée
Mit Bourbon-Vanille, Grand Marnier , Limonen, und ein paar aromatisierenden Erdbeeren…
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Brief eines Food-Bloggers an das krude Gemisch, das sich Pegida...
Es gibt sie nicht diese Lügenpresse, und es ist ein schlimmer Rückfall in finstere Zeiten, dass...
Elsässer Mirabellen-Tarte
Ein wunderbarer Spätsommertag. Beim Rundgang über den Markt fallen mir die Mirabellen auf, die in...
urban gastronomy-Lounge wieder am Start
Auch auf der kommenden ProWein vom 19. bis 21. März steht die Lounge „urban gastronomy by #asktoni...
Die Motzenbäcker [R]Evolution
Die Weinberge, die sich sanft in die Landschaft schmiegen, werden von der Septemberabendsonne...
über den Autor
Mathias
Mathias Guthmann schreibt unter anderem für kulinarische Zeitschriften und den Schachsport. Seine Essays, Reiseberichte und Kurzgeschichten haben eine hohe Reichweite und werden in verschiedensten Fachmagazinen, auch international, publiziert. In der freien Wirtschaft berät der Autor eine Firma zu PR-Strategien.
