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New York Cheesecake mit Guaven-Topping

New York Cheesecake / Guaven-Topping

Jeder hat so seine eigene Vorstellung vom New York Cheesecake. Das Originalrezept stammt aus dem Jahr 1929 und wurde vom New Yorker Gastronomen Arnold Reuben erfunden. Reuben führte damals sein legendäres «Turf» Restaurant an der 49. Strasse, Ecke Broadway in New York.

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©2018, Design: Grandgourmand, Mathias Guthmann

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