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Für das Rezept benötigen sie einen ISI-Whip, oder ein ähnliches Gerät, mit der Fähigkeit Gaspatronen zu verarbeiten.
Zutaten:
100 G Amarettini
390 ML Schlagsahne
1 Gaspatrone für ISI
Zubereitung:
Die Amarettini im Blitz-Hacker zu Pulver zermahlen. Sahne erhitzen
Vorsicht: Nicht kochen!
Gemahlene Amarettini zur Sahne geben, vorsichtig einrühren. Abkühlen lassen.
Durch ein Haar-Sieb in den Whip geben, Patrone hinzufügen, schütteln, ab in den Freezer!
Passt wunderbar zu: Mangosorbet, Himbersorbeet etc.
siehe hier: Mango Sorbet
