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Das zarte weiße Fleisch junger Hähnchen war schon in der Antike beliebt. Angeblich machten es die...
AutorMathias
Erstes Pop-Up in Heidelberger Bahnbetriebswerk
Die Region ist bereit für sein erstes Pop-Up Der aktuelle Trend der Gastro-Szene erobert jetzt auch...
Strangulaprievete Verdi
Strangulaprievete von Federico Valicenti, Terranova di Pollino (Potenza/Basilikata)
Osteria, Callwey Verlag
Auf knapp 500 Seiten führt uns Osteria durch die authentische, traditionelle Küche Italiens: Gutes...
Tag der Fische 2018 – Ein Zeichen gegen Überfischung auf...
Pressemitteilung – Berlin, 21. August 2018 Zum Tag der Fische am 22. August macht Slow Food...
Véritable 18: Anne Trimbach im Interview
Kaum jemand kennt sich so gut mit elsässischem Wein aus, wie Anne Trimbach. Sie ist trotz ihrer...
Massimo Bottura is back!
Der italienische Star-Koch Massimo Bottura hat es geschafft! Mit seiner Osteria Francescana in...
Martin Müller / Restaurant Simplicissimus
Das renommierte Restaurant Simplicissimus in Heidelberg, das seit März 2016 vom Hotel Zum Ritter St...
Bocuse d’Or in Turin mit 20 teilnehmenden Ländern
Vom 11. bis zum 12. 06. 2018 findet der Bocuse d’Or in Turin statt. Nach Norwegen, der Schweiz...
WM-Drinks 2018 rund um den Globus
Womit stößt man in Litauen, Island oder Israel an, wenn in Russland die Tore fallen? Womit erhebt...
Curry mit grünem Spargel
Auf der Suche nach Kardamom, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer erreichten die Portugiesen im...
NORDKLINGE Vankka Pieni Extraschliff / Green Asparagus Curry
Die kleine aber feine Manufaktur NORDKLINGE stellt wunderbare Messer aus finnischem Stahl her...
Auszeichnung für Gastón Acurio
Der renommierte Küchenchef Gastón Acurio vom Restaurant «Astrid y Gastón» in Lima / Peru, wird mit...
Heidelberger Notizen, 2. Gourmet Festival
Hervorragender Empfang vor königlicher Kulisse im Heidelberger Schloss. Ein gut gewähltes Austern...
Seminare und Menüs rund um Wein und Genuss
Die Badische Weinmesse wird am Wochenende des 5. und 6. Mai erneut zur Drehscheibe für Genuss...
