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Helge Straub *18.02.1993Sous Chef – Stein’s Traube* – Mainz FinthenIm Wettbewerb assistiert ihm Mark Rolinski(Commis de Cuisine, Stein’s Traube*, Mainz Finthen) Helge Straub hat bereits in jungen Jahren seine Begeisterung für die...

Sebastian Schwesinger*02.05.1988Küchenchef – Restaurant Swiss-Chalet –Merlischachen, (CH)Im Wettbewerb assistiert ihm Florian Schultz(Selbstständiger Koch, Leipzig) Sebastian Schwesinger ist ein erfahrener Koch und eine...

Miguel Marques*28.04.1997 Sous Chef – Alois by Dallmayr Fine Dining* – MünchenIm Wettbewerb assistiert ihm Peter Leibetseder(Chef de Partie, Alois by Dallmayr Fine Dining**, München) Miguel Marques hat sich in seinen jungen...

Riccardo Ponti*25.10.1999Sous Chef – Gioias Restaurant – RheinauIm Wettbewerb assistiert ihm Manuel Pierobon(Koch, La Casita by Gioias, Rheinau) Riccardo Ponti ist der jüngste Kandidat von Koch des Jahres 2023 und besticht durch...

Sascha Lein*11.04.1991Küchenchef – Restaurant Silberberg, Hotel Traube Tonbach –BaiersbronnIm Wettbewerb assistiert ihm Heike Thalhofer(Chef Patissière, Restaurant Silberberg, Hotel TraubeTonbach, Baiersbronn) Sascha Lein...

Ivan Lazarenko*25.04.1988Küchenchef – Hallo Emil – StuttgartIm Wettbewerb assistiert im Anton Lebersorger(Sous Chef, Hallo Emil, Stuttgart) Gebürtig aus Sankt Petersburg, hat sich Ivan Lazarenko in der deutschen Gastronomieszene...

Hans Lange Rodriguez*13.03.1984Küchenchef – Rotisserie du Sommelier – EssenIm Wettbewerb assistiert ihm Maria Sinchico(Auszubildende, Rotisserie du Sommelier, Essen) Vom Leiter der Kreditabteilung einer Bank zum...

Fabian Höckenreiner15.01.1991 Souschef – Huberwirt – PleiskirchenIm Wettbewerb assistiert ihm Lorenz Bohn(Sommelier, Restaurant Konstantin Filippou**,Wien) Fabian Höckenreiner ist ein Koch auf dem aufsteigenden Ast, der sich in...

Marcel Förster *26.07.1993 Küchenchef – Agata’s* – Düsseldorf Im Wettbewerb assistiert ihm Jaspar Wcislo (Sous Chef, Agata’s*, Düsseldorf) Der Düsseldorfer Küchenchef Marcel Förster hat sich in der lokalen...

Andrea de Carlo *22.09.1989 Sous Chef – Bavarie by Käfer – München Im Wettbewerb assistiert ihm Kevin Simon(Demi Chef de Partie, Bavarie by Käfer, München) Andrea de Carlo ist gebürtiger Italiener, der von den...

*10.11.1994Souschef – Restaurant Facil, The Mandala Hotel, Berlin Im Wettbewerb assistiert ihm Willy Breitlow (Commis de Cuisine, Restaurant Horváth, Berlin) Antonio Amer Baqué wurde in die Welt der Kulinarik hineingeboren...

Matias Acuña *14.12.1979Souschef – Restaurant Nigrum – Baden-BadenIm Wettbewerb assistiert ihm Philipp Zumkeller(Küchenchef, Leib & Seele Esskultur, Baden-Baden). Matias Acuñas kulinarische Reise hat ihn bereits um die halbe...